火の皿で巨大ダッチベイビーを作る!
本日は火の皿で作る『巨大ダッチベイビー』について。
奥平さんが作るダッチベイビーはなぜこんなに大きいのか？
それにはある理由があります。
それは以前、奥平さんが吉祥寺のパンケーキ屋さんに入ったときのこと…
そこで巨大なダッチベイビーを見かけ、衝撃を受けたとか。
あの大きなダッチベイビーに憧れて、このレシピを作ったといいます。
どこまで大きかったのだろう…気になります。
本日はこの大きなダッチベイビーのレシピをご紹介したい思います☺︎
火の皿ダッチベイビーの材料
薄力粉:８０g / 牛乳:１００ml / 卵:２個 / 砂糖:２０g / 塩:４g / バター:適量
火の皿ダッチベイビーの材料
①薄力粉をふるいにかけます
②卵を入れてゆっくり混ぜる
③牛乳を入れて混ぜる（泡立てないように混ぜます！）
④砂糖と塩を加えて混ぜ混ぜ
※混ぜた生地を10分放置（これ結構重要ポイント）
その間に火の皿準備〜〜！
⑤火の皿を火にかけます
⑥バターを塗って
⑦生地を投入！そしてすぐ火を止める！！
⑧予熱したオーブンへお見送りします
※220℃ 17分 いってらっしゃい…！
待ってる間にお片付けして、
いい匂いが漂ってきた…〜
後のせバターはedaちゃんの上に置いておく。笑
17分後、ソワソワ…
巨大なダッチベイビーが焼きあがりました
やっぱり大きい。(笑)
⑨追いバターを載せて、edaちゃんで蜂蜜をかければ完成
今日はどこで食べよう…
外の風を感じながら、窓際で食べるのもいいな。
実食。
外はカリッ 中はフワ〜感動の美味しさです。
記事を書いているとお腹が空いてきました…(笑)
よし、週末は火の皿でダッチベイビーを作ろう。（ちゃんと作ろう）
みなさんも是非作って食べてみてくださいね。
今日はここまで。
